Spargel

Unser Spargel - Frische vom Feld

Seit 2001 bauen wir auf unseren sandigen Böden Spargel an - das "weiße Königsgemüse" und für viele der schönste Bote des Frühlings.

Wenn die ersten Stangen aus der Erde schauen, wissen wir: Jetzt ist die lange Winterzeit vorbei, und es wird wieder frisch und knackig.

Von Ende April bis zum 24. Juni (Johanni) ernten wir täglich unseren Spargel- von Hand, frisch vom Feld. Wer möchte, darf dabei auch gerne einmal zuschauen, denn die Felder liegen ganz in der Nähe unseres Hofes.

Trotz moderner Technik bleibt das Stechen der weißen Stangen echte Handarbeit, die viel Geduld und Erfahrung braucht.

Besonders stolz sind wir auf die Qualität unseres Spargels: zart, aromatisch und reich an Ballaststoffen, dabei Kalorienarm und gesund.

Auf Wunsch schälen wir Ihnen Ihren Spargel auch küchenfertig, sodass er direkt in den Topf oder die Pfanne kann.

Genuss beginnt auf dem Feld - Spargel frisch von unserem Hof.